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番茄姜蒜炒生蠔
番茄的酸味可以去腥、提鮮，跟烤生蠔時擠檸檬汁是一樣的原理，肉質鮮嫩，營養豐富！用料 生蠔8只姜片適量蒜瓣4粒大蒜葉適量香菜適量生抽10ml魚露5ml鹽適量糖適量番茄1個料酒適量黑胡椒粉適量番茄姜蒜炒生蠔的做法1.用牙刷輕輕地將生蠔洗得白白凈凈，入開水鍋汆燙，水變藍白色即關火撈起，控水備用2.植物油爆香姜片和拍裂的蒜瓣3.放入切塊的番茄，煸炒至略變軟，加入生蠔，料酒、生抽、鹽、
2018-08-22 文章
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泰式涼拌生蠔
用料 生蠔半斤檸檬一只洋蔥半只芹菜半棵魚露適量小米椒適量蒜蓉適量泰式涼拌生蠔的做法1。生蠔解凍，用生粉洗凈生蠔；2。生蠔綽水，放入有冰塊的冷水里泡一會兒3。將配料芹菜、半只洋蔥、小米椒(不喜歡吃辣的可以選不那么辣的辣椒）、蔥（喜歡可加香菜）、蒜頭切碎；4。準備調料：魚露、蠔油、香油5。找一個深一點的碗，將配料與調料混合，拌勻；6。加入生蠔，半碗礦泉水，拌勻；將檸檬切一半擠汁，
2018-08-22 文章
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黃油生蠔
用料生蠔200g黃油一小塊蔥花一小撮醬油少許黃油生蠔的做法1.準備好原料。我直接買的已經洗好的生蠔和切好的蔥花。黃油無鹽含鹽都可以。2.切一小塊黃油下中高火熱鍋3.生蠔過水洗凈瀝干4.下鍋快速翻炒出水加蓋悶一會兒5.滴幾滴醬油，平均一只生蠔上滴一滴即可，寧少勿多，要不會很咸6.下蔥花和一小小塊黃油，基本上是之前黃油四分之一的量?？焖俪磩?.出鍋～喜歡生蔥味的也可以出鍋了再撒蔥花小貼士步驟2中我下的
2018-08-22 文章
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蒜香芝士焗生蠔
用料蒜蓉看蠔數量而定黃油看情況鹽看情況芝士看情況蠔若干蒜香芝士焗生蠔的做法1.蠔去半殼，鍋燒開水，抄一下，五秒就行，瀝干2.蒜切碎，黃油加熱下鍋小火炸至金黃放鹽3.均勻撲撒4.芝士粗暴的擺盤5.喜歡吃嫩的可以只開上火，200度至上色大概十五到二十分鐘6.爽～
2018-08-22 文章
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海風生蠔
用料 新鮮生蠔 自選大蒜 自選海南黃燈椒醬一瓶檸檬 一顆海風生蠔的做法1.新鮮生蠔，殼外面洗刷干凈。用小刀從側面入開口。2.大蒜切碎末，
2018-08-21 文章
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生蠔怎樣烤才不脫水
1.用刷子仔細將蠔殼刷洗干凈，蠔肉用清水沖凈泥沙2.大蒜去皮剁成蒜茸，野山椒切成圈待用3.不粘鍋內放入適量的植物油(和大蒜量相同即可)用小火將蒜蓉炒出香味，炒成微微金黃色(要小火并且不斷用炒勺翻動，避免蒜茸炒焦)炒制好的蒜茸連油一起盛出來，晾涼以后按口味加入鹽、雞精，要比平時的口味略咸一些4.放入適量的油將辣椒圈略炒一會5.烤盤上鋪錫紙，上面放入烤網，然后將洗干凈的生蠔放上去，一定要放平穩，然后依
2018-08-21 文章
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生蠔用黃油烤？也許你可以再加點料！
如果去夜宵攤不吃烤生蠔，那么你的人生還有什么樂趣？而常規的蒜蓉生蠔似根本顯示不出你的品位，來試試這道吊炸天的黃油生蠔，不止是黃油，更是一種海邊情懷?？谖兑?、泡菜培根黃油酸辣可口的泡菜，配上熏香十足的培根，和黃油攪和攪和，放在生蠔上，吃一口就能登上人生巔峰！口味二、甘藍+蔥+碎干辣椒，和黃油攪和攪和，然后再撒一點意大利火腿，最后別忘了放帕瑪爾干酪??！這一口也是能讓你成為沙灘之王！還有一種口味，我也看
2018-08-21 文章
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意大利式生蠔
用料 生蠔奶酪鹽番茄醬火腿意大利式生蠔的做法1.把生蠔放在烤盤上 碼好 放少許鹽 腌漬 十分鐘后把腌漬出的水分倒掉2.（左邊的）把cheese片切成小條 放在生蠔上 適量放3.（右邊的）把火腿條和番茄醬適量添加在生蠔上4.烤箱預熱十分鐘5.放入整個托盤的生蠔 150度 十分鐘之后取出6.美美的生蠔就做出來啦~小貼士開烤箱的時候 一定要注意 要慢慢開 要不然熱氣會熏到
2018-08-20 文章
