用料  

生蠔 半斤

檸檬 一只

洋蔥 半只

芹菜 半棵

魚露 適量

小米椒 適量

蒜蓉 適量

泰式涼拌生蠔的做法

1。生蠔解凍，用生粉洗凈生蠔；

2。生蠔綽水，放入有冰塊的冷水里泡一會兒

3。將配料芹菜、半只洋蔥、小米椒(不喜歡吃辣的可以選不那么辣的辣椒）、蔥（喜歡可加香菜）、蒜頭切碎；

4。準備調料：魚露、蠔油、香油

5。找一個深一點的碗，將配料與調料混合，拌勻；

6。加入生蠔，半碗礦泉水，拌勻；將檸檬切一半擠汁，另一半切片放入

7。放入冰箱冷凍兩三個小時，即可吃