用料

生蠔 200g

黃油 一小塊

蔥花 一小撮

醬油 少許

黃油生蠔的做法

1.準備好原料。我直接買的已經洗好的生蠔和切好的蔥花。黃油無鹽含鹽都可以。

2.切一小塊黃油下中高火熱鍋

3.生蠔過水洗凈瀝干

4.下鍋快速翻炒出水加蓋悶一會兒

5.滴幾滴醬油，平均一只生蠔上滴一滴即可，寧少勿多，要不會很咸

6.下蔥花和一小小塊黃油，基本上是之前黃油四分之一的量。快速炒勻

7.出鍋～喜歡生蔥味的也可以出鍋了再撒蔥花

小貼士

步驟2中我下的黃油量有點多，大家可以在減少三分之一的量。