生蠔是男人的加油站！女性的美容店！

關于女性而言，生蠔富含微量元素鋅及牛磺酸等，牛磺酸能夠促進膽固醇分解，有助于降低血脂，所以吃生蠔不光不會長胖，并且還有助于瘦身，越吃越年青，越吃越美麗喲！

關于男人而言，西醫驗證生蠔是含鋅很多的天然食品之一，也就是每天只吃2-3個生蠔就能滿意你全天所需求的鋅。而鋅的很大價值就是體現在男性的生殖系統里至關重要的礦物質。

經常咱們在購買生蠔時會被一些無良商家蒙騙，購買到不新鮮的生蠔，乃至是現已死掉的生蠔。

接下來小廚就來教咱們怎么選擇優質生蠔！有以下幾點需求留意哦！

1.購買生蠔，很好去大一點的海鮮市場，或者是專門的海鮮批發店去購買。因為這些商家一般來說，都會有固定的買家，銷量比較大，不容易呈現貨品堆積賣不出，以至于生蠔不新鮮的現象。

在選擇生蠔的時候，能夠運用看、敲、掰、掂的方法來查驗生蠔是否新鮮。

看：首先看生蠔的外殼是否完好，接縫處是否密合。

敲：能夠用兩個生蠔悄悄對敲，聽聲響，假如聲響比較空洞，說明這個生蠔失水量較大，現已不是太新鮮了。

掰：假如一個生蠔悄悄的就能掰開，那么這個生蠔很可能現已死掉了。

掂：比較新鮮的生蠔會有必定的分量，拿在手上掂一掂，假如分量現已遠低于正常的分量，那么這個生蠔現已失水量過大，不新鮮了。

選擇生蠔的技巧就是這些啦！

生蠔一般會選用這些方法來烹調以及食用：1.生吃2.炭烤3.蒸4.煮5.炒

下期小廚將給咱們共享很有養分的熟吃做法!真的超美味！

假如你學會了這個小技巧，就把本文共享給親朋好友噢，希望咱們都能挑到又大又新鮮的生蠔！