生活在大連的東北朋友們，喜歡描述一個(gè)人說話口音“生蠔味”可見生蠔對(duì)當(dāng)?shù)厝说挠绊憽６钤谀线叧鞘械呐笥眩膫€(gè)不知道湛江蠔呢，蒜蓉烤生蠔，來一打，那個(gè)鮮呀。山東的朋友可耐不住孤寂了，咱們的生蠔是完全能夠生吃的。海鮮老饕們卻說，法國吉拉多很好吃，究竟哪里的生蠔很好吃？究竟他們有多少種分類？究竟他們的產(chǎn)地價(jià)格是多少？，想聽的點(diǎn)個(gè)重視哦，聽南泉哥漸漸解說

我國海岸線據(jù)說有3.2萬公里，濱海城市許多，飼養(yǎng)生蠔的產(chǎn)地也多，當(dāng)?shù)厝藥状枷矚g吃生蠔天然對(duì)此食材獨(dú)有情鐘，甚至于給與“男人的加油站，女性的美容店”的美名。

看過我短視頻的朋友，應(yīng)該了解，我在解說我國濱海的漁場(chǎng)里提及的鹽度和溫度改變，直接影響到了當(dāng)?shù)氐暮Ｑ笏鷦?dòng)物的產(chǎn)值，生蠔也是其中一種，其滋味和鮮甜程度也與之非常相關(guān)，咱們從北到南大致解說幾個(gè)特色杰出的生蠔。

首先，“生蠔”是大連人們的共同稱謂，當(dāng)?shù)夭澈：{沿岸島嶼許多，從丹東到大連中心的長海縣就以盛產(chǎn)生蠔知名，從大連灣到葫蘆島相同統(tǒng)一把生蠔叫做“生蠔”，這兒的水質(zhì)與其彼岸的山東蓬萊長島縣大致相同，海水歸于低溫、高鹽度，出產(chǎn)的生蠔個(gè)頭都不大，半斤以上的很少見，多半是1-4兩之間，天然根據(jù)大小標(biāo)準(zhǔn)有不同的價(jià)格，其生蠔特色除了小以外就是特別鮮甜，吃一口濃縮海水的精華汁液回甘作用極佳，真的是百吃不膩。

到了渤海灣的下面，山東境內(nèi)生蠔的首要產(chǎn)區(qū)是榮成、乳山沿岸海島，這兒的生蠔標(biāo)準(zhǔn)就顯著大了許多，首要原因是這兒水質(zhì)有沿岸的低溫低鹽度的近岸流與黃海的高溫、高鹽度洋流集合，水質(zhì)肥美，營養(yǎng)物質(zhì)豐厚，其生蠔特色是肥壯，而鮮度上就略遜與大連生蠔，由于肥壯，外觀上長的恰似大一號(hào)又變圓潤了的“生蠔”且肉質(zhì)滑嫩，當(dāng)?shù)厝藗冊(cè)S多拿來直接生食照料，并冠以“生蠔”的美名，但身為乳山三寶之一的生蠔在名氣上缺少必定的宣揚(yáng)，并不為廣闊食客們熟知。

再往下就是青島，青島紅島生蠔，又是水質(zhì)條件稍差了些，當(dāng)?shù)氐纳柸藗冊(cè)谮s海的時(shí)分能夠常常見到，但外形卻偏小，其肉質(zhì)在冬季剛剛轉(zhuǎn)冷的時(shí)分也是非常鮮美的，當(dāng)?shù)厝松踔劣诋?dāng)作觀光旅游的地址，產(chǎn)值不多，影響程度小。

到了浙江省境內(nèi)，生蠔首要產(chǎn)區(qū)是樂清和西店，樂清市的清江鎮(zhèn)還被稱為“我國生蠔之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，可見當(dāng)?shù)厝藢?duì)自家產(chǎn)的生蠔有多么的自信，這些當(dāng)?shù)乇环Q為生蠔的生蠔們也是有雜亂的水系滋補(bǔ)，其特色是肉質(zhì)脆嫩，滋味鮮美，個(gè)別肥壯，由此可見，但但凡多股水流哺育的海產(chǎn)都健碩生長，而又寒又鹽度高的當(dāng)?shù)兀．a(chǎn)發(fā)育緩慢體魄偏小卻在鮮的程度上勝出。