近來，由乳山市潤豐生蠔飼養農人專業合作社出資建造的乳山首家生蠔凈化工廠——豐貝佳水產飼養有限公司正式投產，凈化車間水體1600立方米，日凈化才能達5萬斤，完成了乳山生蠔凈化工業的零打破。

　　乳山是我國生蠔之鄉，生蠔年產量達30萬噸，居全國縣級單位榜首。乳山生蠔成長的海區歸于國際尖端生蠔產區，所產生蠔個體大，殼形好，肥滿度高，肉質爽滑，鋅硒等微量元素含量高，特別是近年推行的三倍體生蠔品質品相都不輸國外進口品牌生蠔。跟著乳山生蠔知名度逐步提高，商場日益認可，業已成為國內生蠔領軍品牌，特別是高端商場目光逐步轉向乳山生蠔，但是因為缺少凈化工序，咱們的生蠔盡管捕撈上岸就可以直接生食，但上岸后的生蠔易受二次污染，無法直接進入高端生食商場，只能作為初級原料賣給中間商通過凈化后進入高端生食商場，高品質生蠔無法賣出相應的好價格。為探究出一條乳山生蠔凈化之路，乳山市海漁局和山東省貝類工業立異團隊威海站帶領潤豐合作社遠赴南寧、廈門調查國內相關生蠔凈化企業，訪問我國海洋大學、山東省海洋生物研究院等相關領域專家，在此基礎上學習提高，研發了符合乳山實際的生蠔凈化工藝流程。

　　整個工藝流程的構筑物規劃、設備選型充分考慮到生物飼養負荷及進水水質的穩定性，以確保水質合格，本工程規劃結構緊湊，占地面積少，流程盡量使用位差，削減動力耗費，節省出資及費用，別的選用臭氧發生器的高效、快速的滅菌才能，而且滅菌作用不受pH值與氨的影響，安全無毒，處理后的水無異味，對飼養生物無副作用，無二次污染。一起在飼養水處理方面選用了循環水處理體系，由物理處理體系、生化處理體系和滅菌體系組成，飼養水通過物理處理體系除掉飼養生物排泄物，而水溶性有機物經蛋白質別離體系別離，加上滅菌體系滅菌滅藻，凈化后的水就可返回飼養池重新使用，到達環保節能、節省水資源的作用，完成經濟效益和生態效益雙贏。

　　現在凈化工廠運轉順利，凈化生蠔經檢測完全符合高端生食客商的要求，產品出現求過于供的局勢。下一步乳山市海漁局和山東省貝類工業立異團隊威海站將在乳山大力推行生蠔凈化技能，不斷提高乳山生蠔高端商場份額，助力乳山生蠔打造我國高端生蠔榜首品牌。