生蠔信任我們并不生疏，那么如何做生蠔才好吃呢？生蠔被稱為"海洋的牛奶"，滋味鮮美，生蠔又是補(bǔ)鈣的很好食物，它含磷很豐厚，因?yàn)殁}被體內(nèi)吸收時(shí)需求磷的協(xié)助，所以有利于鈣的吸收。下面娟子就來共享這道蒸生蠔的做法，喜愛的也可試試；

生蠔（10個(gè)）蒜（適量）粉絲（一把）蠔油（5克）蒸魚豉（5克）辣椒（一個(gè)）

1；先把粉絲用溫水泡軟

2；蒜拍碎切末，辣椒切圈

3；生蠔洗凈，去殼

4；鍋中倒油燒熱放入蒜末炒香

5；倒入蒸魚豉、蠔油、和少量水煮開盛出

6；將泡軟的粉絲放在生蠔上，澆上料汁，在上面放個(gè)辣椒圈

7；蒸鍋中加水放入生蠔大火燒至4分鐘

8；擺入盤中，一道美味的蒸生蠔就做好了

小貼士；

生蠔賦性寒涼，很好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物一起食用，不能與啤酒、紅葡萄酒同食，食用生蠔飲用很多啤酒，會(huì)發(fā)生過多的尿酸，然后引發(fā)痛風(fēng)

1；買生蠔時(shí)，要購買外殼徹底關(guān)閉的生蠔，不要選擇外殼現(xiàn)已張開的，挑時(shí)盡量揀渾圓豐滿的，不要扁平的，

2；新鮮的生蠔應(yīng)該有一種海洋的滋味，不新鮮的生蠔聞起來有一種腥臭味

今日的共享就到這兒，您覺得這樣做的這蒸生蠔怎么樣？有什么看法請留言。