2004年頭，廣東人陳繼雄帶著妻兒來到武漢。陳繼雄在這里看到了很大的商場。他注意到，“烤生蠔是廣東湛江的名小吃，但在武漢商場仍是個空白。陳繼雄決議試一下，做以炭烤生蠔為主打的平價小海鮮。說干就干。陳繼雄連夜到深圳收回了5000元貨款。在吉慶街瑞祥路找到了一個賣早點的門面，陳繼雄跟房東談只租晚上，那位老板悵然答應。一起，陳繼雄開端自己研討配料，并請朋友到家里去品嘗他的炭烤生蠔，并根據朋友們的反應意見分配滋味。

3月16日，海陸空倒閉。這時，陳繼雄手里只要300元錢。起步是艱苦的。陳繼雄耳邊也總是有些風涼話，“我沒見過像你這么窮的廣東人！”有其他老板問：“怎樣稱號你呢？”“叫我老陳。”“在吉慶街只能叫你小陳。”開始的兩個月，烤生蠔的生意比較冷淡，嘗鮮的人仍是少量。真實讓海陸空生意火起來的是燒鵝仔——陳繼雄有獨門秘方的燒鵝仔。陳燒鵝仔的配方是有故事的。燒鵝仔的滋味十分共同。燒制秘方共有6種配料，我的朋友只告訴了我5種，剩余的一種配料，他維護得很緊。

“懼怕秘方走漏，”他每次都是一個人去買配料，每次都會轉幾趟車，走的時候還會不斷回頭張望，怕有人盯梢。回來后，那位朋友把自己一個人關在房間里配好配料后再燒掉包裝袋。陳一向想破譯這個配方。他用自己知道的5種配料做出來的燒鵝仔，滋味就是差許多。作為名廚子孫，陳繼雄具有特殊味覺。平常，他喜愛研發美食。經過重復嘗試和研討各種香料、藥材，苦尋半年總算破譯了配方，再加以改進后，烤出來的燒鵝仔比本來的滋味更好。

運營了海陸空排檔兩個月后，陳繼雄推出了以燒鵝仔為主打的廣東燒臘。上市后，商場反映火熱，燒鵝仔每桌必點，炭烤生蠔也跟著火爆，陳繼雄立刻推出親身研發的更合武漢人口味的廣東菜，銷售額直線上升，兩年時刻他現已賺得500萬元。現在陳繼雄的公司已開展成為具有4家店肆，總共有300多張臺位，45間包房的大型酒店集團。