生蠔和生蠔的差異是什么？
    盡管許多時分和許多當?shù)匾舶选吧枴狈Q為生蠔，或許嚴格地說，生蠔歸于生蠔的一種。可是，兩者的不同卻非常驚人
    生蠔是生蠔中個頭相對比較大的一個種類，個頭比較大的生蠔重量能夠到達一斤以上，其成長的環(huán)境相對比較特別，首要成長在一些江河和大海交匯、咸淡水相結合的當?shù)兀捎谄涑砷L條件的限制性因素，

　　生蠔的個頭就比較小了，也就有成人的一末節(jié)拇指那么大。生蠔一般都是成長在岸上的石頭上，人們習氣出海去把生蠔整個或整片生蠔打包回來再開肉，由于開肉太耗時間了，所以打包回來再漸漸開。
    別的一個很大的不同就是鋅含量方面，生蠔的鋅含量是一般的生蠔的七倍多，比起其他的天然食物而言，生蠔的鋅含量是處于搶先方位之上的，被譽為海底牛奶啊。別的，就蛋白質含量方面來說，生蠔的蛋白質含量也比生蠔更高一些，其能夠到達40%的蛋白質含量，含有多種微元素及人體必備的氨基酸，能快速修正膂力!所以多吃生蠔也是很有好吃，很合適男人哦~

　　生蠔有許多種吃法，像霏霏就是比較喜愛生吃。可是生吃有危險，怕有寄生蟲，所以一定要選擇來自優(yōu)質海域的質量高的生蠔。其他的做法還有蒜蓉蒸生蠔、碳烤生蠔、芝士焗生蠔等等。當然，生蠔盡管很有養(yǎng)分，但食用也要留意，比如要記住去除它的內(nèi)臟，這里是很臟的部分。別的選擇生蠔的時分，也要留意選擇活的。假如判別是生是死呢，生的生蠔殼是緊緊閉著的，死的很容易就被撬開了。

    除此之外，大蠔也是一種海鮮，學名近江生蠔，是湛江四大貴重海產(chǎn)之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超越40%，養(yǎng)分豐厚，味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，一起還可入藥。湛江官渡是廣東很大的大蠔天然苗種繁衍區(qū)，苗種質量優(yōu)秀，其它海區(qū)不可比美。