蒜蓉蒸米粉卷生蠔
“蒜香的鮮O(∩_∩)O。”
食材明細
主料
生蠔
150g
米粉
100g
輔料
蒜頭
6瓣
生姜
一小塊
蔥花
少量
配料
海天蠔油
一小勺
海天醬油
一小勺
鹽
少量
雞精
少量
辣椒油
少量
蒜香
口味
蒸
工藝
十分鐘
耗時
簡略
難度
蒸米粉卷生蠔的做法步驟
 1米粉不同于粉絲，所以要煮熟，然后用冷水沖泡，這樣粉絲再蒸就不會軟趴趴的了。
2蒜頭和生姜拍扁剁蓉，放小碗里加一小勺蠔油和辣椒油，少量的鹽和雞精拌勻備用。
3生蠔一只只用米粉卷起來碼好在盤子里。
4然后每只卷好米粉的蠔仔放一小勺調好料的蒜蓉，放進開水鍋里蒸5分鐘。
5然后灑上蔥花，淋上醬油，再蒸一下下，蔥花軟應該不必一分鐘。
6就可以開動了^_^
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