用料

生蠔

檸檬

大蒜

馬蘇里拉奶酪

蠔油

鹽

油

奶酪烤生蠔的做法

1.生蠔洗凈備用。大蒜去皮切碎，加入5湯匙油進微波爐叮40秒成蒜油備用。蠔油加一點水調成醬汁。

2.把生蠔放進烤盤里，撒上適量鹽，擠上檸檬汁，澆上蒜油和蠔油醬汁。撒上馬蘇里拉奶酪。入烤箱烤至奶酪融化上色即可。

小貼士

材料的量自己掌握。生蠔不需要烤得太干。吃起來才汁液飽滿。用微波爐的燒烤功能也可以做。