泉州有個(gè)很有特別的小村，這個(gè)村里的一切都和生蠔有關(guān)，連空氣中都有生蠔咸中帶腥的海鮮味道。這個(gè)村里的人不僅享用生蠔的美味，還把生蠔用到極致，用生蠔殼建成極具特色的生蠔屋。

他就是蟳埔村。

村里的老房子皆用蠔殼建成，因此得名。

傳說(shuō)，明朝時(shí)期，蟳埔村是泉州海上絲綢之路起點(diǎn)的重要港口。大部分載滿絲綢、瓷器的商船從蟳埔起航，沿著閩南沿海航行到達(dá)南洋，經(jīng)印度洋、非洲東岸，然后再到北岸卸貨。

返航的時(shí)候，如果艙內(nèi)不載貨就會(huì)形成空船，重心不穩(wěn)則不利于航行。于是船員們就將散落在海邊的生蠔殼裝在船上壓艙，載回來(lái)后就堆放在蟳埔海邊。

后來(lái)，當(dāng)?shù)仄矫袷吧枤ぐ韬Ｄ嘀荻?，建起一座座生蠔殼厝，無(wú)意間成就了一個(gè)建筑奇觀。

砌生蠔殼需要精湛的手藝，砌得錯(cuò)落有致，片片如魚鱗。在砌時(shí)，凹的一面向下，第一個(gè)疊好，另一個(gè)要疊在前一個(gè)的一半，如此這樣，一個(gè)疊一個(gè)，同時(shí)要和內(nèi)壁一起砌，內(nèi)外交叉，避免生蠔殼脫落。

這里散發(fā)著濃濃的古城余韻，用生蠔筑造的房屋在陽(yáng)光的照耀下閃著光，走在其中就可以嗅到海的氣息。

難過(guò)的是，多數(shù)的生蠔殼厝已被棄用，殘?jiān)珨啾?，人去屋空，古榕下一派蕭瑟頹廢。

然而，吸人眼球的還是行走在大街小巷的蟳埔女。走在狹長(zhǎng)的巷道，無(wú)論是圍坐在門前敲生蠔，還是在庭院織魚網(wǎng)、帶小孩的漁家女，或是往來(lái)奔波菜市場(chǎng)的“蟳埔阿姨”，每個(gè)蟳埔女像過(guò)節(jié)似的，頭發(fā)簪上插滿五顏六色的鮮花，咋看像古希臘人戴在奧運(yùn)英雄頭上的橄欖枝，煞是好看。

據(jù)說(shuō)，當(dāng)年蟳埔女每天都要為“頭上花園”采購(gòu)新的“花樣”。一般普通的花搭配要20-30元，喜事節(jié)日有時(shí)候頭上的花就需要近100元的花費(fèi)，所以這也是價(jià)值不菲的一項(xiàng)愛(ài)美投資。這就好比城市里的女性，花錢買玻尿酸一個(gè)道理。（下次來(lái)蟳埔拍照，看到有人一頭滿滿的花飾時(shí)，一定要好好拍，不要浪費(fèi)了這么好的機(jī)會(huì)。）

訪完蠔殼厝，自然要去海邊轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。到了海邊，眼前的視野一下子遼闊開(kāi)了，聞著陣陣海腥味兒，立馬感覺(jué)呼吸都更舒暢了！

發(fā)現(xiàn)這里的活兒大都是女人們干，像挑海貨，挖生蠔等，男人們都坐在門前屋后喝茶聊天，想想真沒(méi)道理?。?/p>

由于常年勞作，蟳埔女手指都會(huì)比較粗實(shí)，沒(méi)有文人墨客那樣纖細(xì)的小手，但這雙“打手”是撐得起蟳埔，撐得起家庭的頂梁柱。

蟳埔雖然是個(gè)小漁村，但是千萬(wàn)不要認(rèn)為這里的人很窮。

這里的家家戶戶基本以漁船，海鮮批發(fā)為主，特別隨著海鮮這里幾年的熱銷，“船老大”（船主）個(gè)個(gè)都是十足的土豪，村里各種豪車，豪宅，手上的金戒指，金項(xiàng)鏈，身上的ARMANI，LONGINES都變成土豪們的物質(zhì)追求。