首先把生蠔用牙刷刷干凈殼上面的泥沙

用刀子將閉合的生蠔撬開，去掉上蓋，蠔肉就留在殼內不要動了

全部撬開放一個盤子備用，很好不要讓蠔汁流出來

準備好蒜泥

辣椒也一起剁碎（很好直接用超市買的辣椒醬）

鍋里加熱放油，此時預熱烤箱上下火200度

把辣椒和蒜泥沫一起倒進鍋中炒制

放入一勺蠔油

繼續炒制，熄火

擺好在烤盤中，將炒好的蒜蓉勺到生蠔上

烤箱預熱完成后將生蠔放入，200度烤10分鐘即可

出爐啦