生蠔營養豐富，味道鮮美。百度一下便知其詳。

生蠔炒雞蛋是一種簡單而美味的方法。

材料

250克帶殼生蠔

3個雞蛋

鹽

蔥花

生醬油

烹飪葡萄酒

玉米油

干辣椒粉一點

生蠔煎蛋做法

1.洗生蠔：新鮮的生蠔殼，放入面粉水中輕輕洗凈。沖洗干凈。加入鹽水輕輕沖洗并沖洗干凈。

2.在煎鍋中加少許油。在70％的熱量下加入生蠔并翻炒數次。同時，在鍋中煮一點料酒，然后翻炒幾下。不要翻炒太久，否則生蠔會變硬。

3.雞蛋放在一個大碗里，加入鹽，切碎的蔥，少醬油（不多或少，成品更嫩）。攪拌均勻，加入生蠔。辣椒可以加入辣椒中。我不喜歡辛辣的食物，但味道鮮美。

4.將油放入鍋中時，當8變熱時，將生蠔蛋倒入鍋中，將其展開，煎炸，雞蛋和生蠔固化。在這一點上，如果你害怕上火，可以在鍋中加少許水然后稍微加熱。這也很好。雞蛋不會燒焦。水蒸發殆盡時，盛出裝盤。