菜品配料

鐵觀音2克，生蠔300克，洋蔥1個(gè)。 鹽1/2茶匙，酒1/2茶匙，白胡椒粉稍小。 鹽2/3茶匙，糖1/2茶匙，土豆粉100克，攪打奶油1茶匙。 2碗3湯，1湯匙淀粉和1匙吉士粉。

制作方法

教你如何烹飪香煎生蠔和如何烹飪新鮮的生蠔。

1.鐵觀音浸泡2碗熱湯2分鐘，過濾出茶湯，將洋蔥切成塊。

2，用鹽清洗生蠔，加入調(diào)味料1，腌制瀝干，蘸淀粉，將生蠔炒至金黃色至金黃色。

3，水母洋蔥片，油炸至金黃色的油鍋，撈出排放碟底，將炸好的生蠔放在上面。

4，煮鐵觀音茶湯，加調(diào)料<2>濃稠，倒入盤中淋在碟周圍即可。