上海（Shanghai），簡稱“滬”或“申”，是中華人民共和國省級行政區、直轄市、國家中心城市、超大城市，中國國際經濟、金融、貿易、航運、科技創新中心，國家物流樞紐 。全市下轄16個區，總面積6340.5平方千米，2019年常住人口2428.14萬人，戶籍常住人口1450.43萬人，外來常住人口977.71萬人。上海生蠔批發

     截至2019年12月31日，全市16個區共有107個街道、106個鎮、2個鄉，黃浦區生蠔，徐匯區生蠔，長寧區生蠔，長寧區生蠔，普陀區生蠔，虹口區生蠔，楊浦區生蠔，閔行區生蠔，寶山區生蠔，嘉定區生蠔，浦東新區生蠔，金山區生蠔，金山區生蠔，青浦區生蠔，奉賢區生蠔，崇明區生蠔。

    上海人稱的本幫菜指的是上海本地風味的菜肴，特色可有用濃油赤醬（油多味濃、糖重、色艷）概括。常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主，品味咸中帶甜，油而不膩。本幫炒菜中，葷菜中特色菜有響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回魚、黃燜栗子雞等，真正體現本幫菜濃油赤醬的特點。上海蔬菜按季節不同有各種時令菜。馬蘭頭、薺菜、雞毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早點——四大金剛：大餅、油條、粢飯、豆腐漿。生蠔生蠔批發

    有湛鮮生生蠔批發店--湛江生蠔自產直銷，集養殖、加工、銷售生蠔為一體的產業化運作，現擁有21個生蠔養殖場,位于天然深水港口城市廣東湛江，蠔田5900多畝，得天獨厚的天然環境，采用不投喂飼料，自然生長，生蠔肉鮮嫩肥美，蠔肉飽滿肥白，肉質爽滑，口感極佳，爽、滑、甜，脆而無渣，聞名中外的湛江生蠔首席供應商。上海所有行政區都能到達。上海生蠔批發

    酒樓生蠔常做法

1.直接火鍋，蠔肉放進去刷幾十秒即可，然后醸芥末或者醬汁

2.爆炒生蠔：將生蠔與殼剝離洗凈，下開水焯一下盛出，將芹菜桿或其他配菜入鍋炒制，再將焯好的生蠔入鍋一起爆炒，加入鹽等調味即可。

3.姜蔥生蠔：1.鍋里燒開水，把生蠔放下去，聞到腥味就差不多撈起來了；2.準備好其它配料，熱油鍋爆香蔥白；

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