六盤水市，是貴州省地級市。 六盤水市地處貴州西部烏蒙山區，年平均氣溫15℃，夏季平均氣溫19.7℃，冬季平均氣溫3℃。氣候涼爽、舒適、滋潤、清新，紫外線輻射適中，被中國氣象學會授予“中國涼都”稱號，是全國唯一以氣候特征命名的城市。六盤水春秋時期為牂牁國屬地；戰國時期，市境內為夜郎國屬地，由于金屬工具的使用，已進入了農耕時代，并反映奴隸制生產關系的特征；秦統一中國后，為巴郡漢陽縣屬地。

六盤水地處滇、黔兩省結合部，長江、珠江上游分水嶺，南盤江、北盤江流域兩岸，礦產資源十分豐富。交通四通八達，是西南重要的鐵路樞紐城市和物流集散中心之一。截至2016年末，全市面積9965平方公里，轄2個區、1個縣級市、1個縣，常住人口290.7萬。

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生蠔剝殼取肉步驟：

　　 1、原只生蠔4只，如果不留意，它可像一塊塊小石頭呢，挑時盡量揀飽滿的，不要扁平的。

   2、用刷子將生蠔外殼刷洗干凈，此時，一只生蠔的外貌就呈現出來了。生蠔的外殼從生蠔的縫隙開始分成兩部分：殼碗及殼蓋，殼碗部分向外凸出，而殼蓋部分則顯得扁平。生蠔一般要1.5~4年養殖才能上市，因此外殼上有很多其它附著生物依附其上，常見的是藤壺。如果用生蠔做炭燒或者烤焗，一定要將此用刀背敲除。因為藤壺在受熱時，會分解出惡臭及有毒的汁液，如獨取蠔肉烹調，就不用管它了。