秋季天寒體弱，應該多吃養分豐富的食物，補充實體所需的熱量和能量，起到強身健體和御寒暖身的作用，吃海鮮就是很好的選擇，鮮美又養分，小編獨愛吃海鮮就是生蠔，生蠔個大肉質肥厚而鮮美，一次吃多少都不夠！

雖然說愛吃生蠔的人不少，但是真實懂得吃生蠔的，還真只有很少一部分人，今日小編就和我們分享一下，小編認為很好吃的生蠔吃法：生蠔別再傻傻加調料了！只需參加一點它，美味提高1倍，不明白的人都白吃了！

生蠔別再傻傻加調料！參加一點它，美味提高1倍，不明白的都白吃了

大部分人吃生蠔，都是吃那種餐廳里烤的，加各種調料進行調味，然后烤到蠔肉都縮短了，很多人還要往上面蓋上蒜蓉、粉絲才罷手，吃到嘴里感覺都不像吃海鮮了，倒像是吃炒菜了，一點都不講究。

那樣烤出來的蠔肉，巨細縮短了一大半不說，并且吃到嘴里滿是調料味，一點都不新鮮，又老又柴，一嘴調料滋味，完全沒有吃海鮮的享受感，真實會吃的人才會懂，吃生蠔一定要清淡，否則就和吃路邊攤就沒啥區別了。

海鮮只有口味清淡些，才能真實品嘗到它的美味，又香又新鮮，爽滑可口，特美味，太多的調料只會將生蠔的自身的美味掩蓋掉，還損壞生蠔的新鮮口感，做出來生硬不鮮，沒有海美味了。

今日小編教我們生蠔很好吃的做法：生蠔別再傻傻的加調料了！不蒸不烤，只需參加一點它，美味瞬間就能提高1倍，不明白的人這么多年來的生蠔，都算是白吃了！

【生蠔正確的打開方式：檸檬在手，生蠔入口！】

生蠔吐沙：新鮮生蠔，放入一盆溫水中，水量差不多沒過生蠔半個直接的高度即可，至于水溫大約在室溫以上10-15度左右很佳，不能太熱，否則會損傷蠔肉的品質，也不能太冷，太冷生蠔吐不出沙；然后參加幾滴香油和1小勺食鹽，浸泡2-3個小時

泡好的生蠔直接加點檸檬汁生吃很好：預備一塊干凈的紗布，包住生蠔一角，緊緊抓住，用尖角刀的刀尖，從上下殼的縫隙中刺進，然后慢慢推入深處，然后快速起刀，將兩瓣殼掰開呈90度以上，然后將里面的蠔汁倒掉

把一個個生蠔撬開后并將初次的蠔汁倒掉后，挨個滴上兩滴檸檬汁，等生蠔從頭析出海水時，就能連水帶肉直接吃了，肉質十分新鮮，一點腥味都沒有，一嘴下去滿是慢慢的鮮香味，根本就停不下來。

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