生蠔是男人的加油站！女人的美容店！

關于女人而言，生蠔富含微量元素鋅及牛磺酸等，牛磺酸可以促進膽固醇分解，有助于下降血脂，所以吃生蠔不光不會長胖，并且還有助于減肥，越吃越年青，越吃越美麗喲！

關于男人而言，西醫(yī)驗證生蠔是含鋅很多的天然食物之一，也就是每天只吃2-3個生蠔就能滿足你全天所需求的鋅。而鋅的很大價值就是體現(xiàn)在男性的生殖系統(tǒng)里至關重要的礦物質。

常常我們在購買生蠔時會被一些無良商家詐騙，購買到不新鮮的生蠔，乃至是現(xiàn)已死掉的生蠔。

接下來小廚就來教我們怎樣挑選優(yōu)質生蠔！有以下幾點需求留心哦！

1.購買生蠔，很好去大一點的海鮮商場，或者是專門的海鮮批發(fā)店去購買。由于這些商家一般來說，都會有固定的買家，銷量比較大，不容易出現(xiàn)貨品堆積賣不出，以至于生蠔不新鮮的現(xiàn)象。

在挑選生蠔的時分，可以運用看、敲、掰、掂的方法來查驗生蠔是否新鮮。

看：首先看生蠔的外殼是否無缺，接縫處是否密合。敲：可以用兩個生蠔悄然對敲，聽動靜，假設動靜比較空泛，說明這個生蠔失水量較大，現(xiàn)已不是太新鮮了。

掰：假設一個生蠔悄然的就能掰開，那么這個生蠔很可能現(xiàn)已死掉了。掂：比較新鮮的生蠔會有必定的重量，拿在手上掂一掂，假設重量現(xiàn)已遠低于正常的重量，那么這個生蠔現(xiàn)已失水量過大，不新鮮了。

挑選生蠔的技巧就是這些啦！

生蠔一般會選用這些方法來烹調以及食用：1.生吃2.炭烤3.蒸4.煮5.炒

下期小廚將給我們同享很有養(yǎng)分的熟吃做法!真的超甘旨！

假設你學會了這個小技巧，就把本文同享給親朋好友噢，希望我們都能挑到又大又新鮮的生蠔！