在常見的天然食物里，生蠔的含鋅量是比較高的，往常多吃一些生蠔干，關(guān)于男性生殖系統(tǒng)的健康很有利。現(xiàn)在在市場上，特別是在內(nèi)陸地區(qū)，新鮮的生蠔并不是很多，而生蠔干因為簡單保存，所以遠(yuǎn)銷全國各地。今天海哥就來和咱們共享下生蠔的一點常識。之前有朋友問生蠔和生蠔怎樣那么像呢？

生蠔就是生蠔

其實生蠔就是生蠔，生蠔就是生蠔，一回事！只不過，南方人更習(xí)氣叫生蠔，北方人叫做生蠔，其實都是生蠔。

首要來說下干生蠔的營養(yǎng)價值成效和效果

其實提到干生蠔的成效與效果，大部分人都知道干生蠔具有好的滋容養(yǎng)顏效果，可是生蠔的效果并不只限于此。下面咱們就來詳細(xì)了解一下干生蠔的成效和效果。干生蠔含有多種對人體有利的多種營養(yǎng)成分，其間包括牛磺酸、鋅、鈣、磷、氨基酸等等。干生蠔正是因為營養(yǎng)價值及其豐厚飽受大眾喜愛，下面咱們就詳細(xì)來介紹一下干生蠔的營養(yǎng)價值。

1、干生蠔富含牛黃酸。牛磺酸有顯著的保肝利膽效果，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥。

2、干生蠔富含鋅，男性每天食用一個就能夠滿足身體對鋅的需求。

3、干生蠔中含有鈣、磷等。生蠔又是補鈣的很好食物，它含磷很豐厚，因為鈣被體內(nèi)吸收時需求磷的協(xié)助，所以有利于鈣的吸收。

4、干生蠔含有氨基酸。這些氨基酸有解毒效果，能夠除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其間的氨基乙磺酸又有下降血膽固醇濃度的效果，因而可防備動脈硬化。

5、干目錄含有豐厚微量元素和糖元，這些營養(yǎng)成分對促進(jìn)胎兒的成長發(fā)育、矯治孕媽媽貧血和對孕媽媽的體力康復(fù)均有優(yōu)點。

6、干生蠔提取物。這些提取物有顯著按捺血小板集合效果，能下降高血脂患者的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素排泄和使用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對放射線敏感性增強，并對其成長有按捺效果。

7、干生蠔含有維生素B12。維生素B12中的鉆元素是防備惡性貧血所不行缺少的物質(zhì)，因而生蠔又具有活潑造血功用的效果。

干生蠔的選擇辦法

干生蠔雖好吃，可是怎么才干選到好吃的呢？因為干生蠔是生蠔失掉水分后加工而成，盡管不像那么新鮮，但相同也是海洋生物，所以很少也是有必定鮮度的，別的咱們購買的時分也要留意干生蠔的真假，下面咱們就來詳細(xì)介紹一下干生蠔的選擇辦法。

一、買新鮮生蠔制造干生蠔時的選擇辦法。

1、在選擇生蠔的時分，必定要找那些有力氣把殼關(guān)得緊緊的家伙。選擇的時分先看看這些生蠔中是否有一些輕輕張口的，活的生蠔是在一有風(fēng)吹草動時就關(guān)門大吉的，所亦輕輕敲一下它的殼邊，要是立刻關(guān)門的就是新鮮的生蠔；若是連關(guān)殼的力氣也沒有的，想必是現(xiàn)已一命嗚呼了。2、選擇生蠔必定要留意是否是假的生蠔。在選擇生蠔的時分，用筷子撥一下生蠔肉，假如肉和殼連得很緊，那必定不是“拼裝生蠔”，假如肉和殼是分隔的就要留意了。不過不主張非濱海城市的朋友自己加工生蠔，成本會添加幾倍的。

二、直接買干生蠔的選擇辦法。

1、選擇干生蠔時必定要去正規(guī)商場或許商鋪買，不要為了圖廉價去不正規(guī)的當(dāng)?shù)刭I到假的干生蠔。2、在商場選擇干生蠔時，必定要看細(xì)心保質(zhì)期，過期的不要買。

干生蠔的保存辦法

中國人關(guān)于吃對錯常考究的，所以十分重視食物的保存，既想時刻吃到新鮮甘旨的食物又不想浪費，因而保存食物的辦法很重要，尤其是干生蠔這種海鮮食物，一不小心食物就會壞掉，所以下面咱們就來詳細(xì)介紹一下干生蠔的保存辦法。

1、能夠?qū)⒏?a title='湛江生蠔批發(fā)' target='_blank' href='http://kami666.cn' class='seolabel'>生蠔密封保存，很好的辦法就是用真空包裝袋，不讓其與空氣和水分觸摸。然后將其放入冰箱的冷凍箱，想吃的時分拿出來，吃完后留意干生蠔的密封保存。2、能夠?qū)⒏?a title='湛江生蠔批發(fā)' target='_blank' href='http://kami666.cn' class='seolabel'>生蠔密封好放米缸，也是個好辦法，米缸是很干燥的，防潮。假如干生蠔假如遇到水或許觸摸了空氣，就會加速變質(zhì)時刻。為了吃到好吃的干生蠔，咱們必定要留意嘍。

干生蠔怎么清洗

一般咱們吃到的干生蠔是需求留意清洗潔凈的。洗好后用清水漂洗潔凈就能夠了。生蠔泡發(fā)的話主張時刻長一點，通過這樣加工的生蠔干不管怎樣做都會很好吃啦。干生蠔放在加鹽的熱水中浸泡。泡軟了不只簡單洗潔凈并且能去掉生蠔干的異味。也能夠在鹽水里放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣也能夠去腥，可是水要涼水哦。

干生蠔怎樣做好吃

干生蠔能夠做湯吃，也能夠炒菜吃。總歸，干生蠔的做法很多，不同的作法，其口味也不一樣。下面咱們就來介紹幾種干生蠔的作法。

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生蠔湯

生蠔湯

其間很遭到人們歡迎的，應(yīng)該是將它做成湯。生蠔湯做法簡單，將買來的生蠔干用熱水泡開，等鍋里的湯料滾了今后，將生蠔放進(jìn)去煮，生蠔干很簡單熟，不必多長時刻，就能夠出鍋吃了；當(dāng)然，這里的湯料，是能夠憑你自己和家人的口味自己調(diào)的，咱們制造湯食，一般會使用一些其它的食材一同調(diào)配，比方能夠配上一點胡蘿卜絲或許白菜、雞蛋等與生蠔干一同下鍋。

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生蠔干煎蛋

生蠔干煎蛋

預(yù)備適量的雞蛋和生蠔干，很好也加一些韭菜；生蠔干先用開水泡開，將雞蛋打開，與生蠔干放在一同，參加切好的韭菜，參加調(diào)料，拌勻；然后在鍋里下素油，等油好了，將這些混合物用勺子慢慢倒進(jìn)油鍋內(nèi)，然后略微煎一下，翻一翻，熟了就能夠吃了。

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生蠔粥

用生蠔干和米一同煮，做成生蠔粥。生蠔粥的做法依然是比較隨意的，憑自己喜愛什么口味，你喜愛在里面再參加些什么，生蠔干多點仍是少點等等，這些都自己決議。可是有一點要留意，因為生蠔干比米更嫩更簡單熟，所以應(yīng)比及粥米開花的時分，再把生蠔干以及相關(guān)的調(diào)料放到鍋內(nèi)一同煮。