生蠔一直是吃貨們的心頭好，新鮮的生蠔味香鮮滑，但生蠔有季節性且要新鮮的才夠美味，所以，聰明的蠔農把新鮮的蠔干直接曬成蠔干，生曬蠔干的味道鮮美，比生蠔還要鮮香，且簡單保存。

生曬的蠔干烹飪方式多樣，怎樣烹飪都夠鮮香，特別是爆炒之后的蠔干，蠔香撲鼻，蠔身豐滿金黃，咬一口蠔香滿口蠔肚鮮甜，味道比新鮮的生蠔愈加有層次感，除此之外生煎，清蒸或熬粥都夠香。

蠔干都是挑選成長三年以上的鮮蠔，這樣曬的蠔干不只大個并且蠔香濃郁可是價格比其他地區的蠔干貴，可是能吃到這樣的精品蠔干也是一種享用，想吃的話能夠在淘寶找海門潮聲的蠔干。

蠔干招引咱們的不只是香濃的蠔味，生曬蠔干的養分價值也是非常豐富的，合適一家巨細食用，每天早上也熬制蠔干粥做養分早餐，想吃到生曬的蠔干能夠在某寶搜索海門潮聲的蠔干。