生蠔石鍋飯
資料
生蠔100公克，面粉少量，白飯適量，韓式泡菜50公克，黃豆芽拌菜50公克，菠菜拌菜50公克，香辣茄子60公克，香拌金針菇50公克。，韓式辣醬1中匙，沙拉油1中匙，胡麻油少量，鹽1小匙，白胡椒粉少量，20度照料米酒少量

做法
1.生蠔洗凈去殼瀝干水份后，再參加鹽、白胡椒粉、20度照料米酒一同拌勻，再沾裹上面粉備用。

2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋后，再放入作法1的生蠔，以中火煎至雙面呈現(xiàn)出焦黃狀后取出。

3.取一石鍋碗放在爐臺上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱后轉(zhuǎn)中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，于石鍋碗內(nèi)涂改均勻，再把白飯盛入石鍋碗內(nèi)，轉(zhuǎn)小火再持續(xù)加熱約6~7分鐘熄火。

4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，并于中心處放入作法2的生蠔后，很終再參加少量的市售韓式辣醬即可

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