健康成效生蠔:活血化瘀韭菜:活血化瘀木耳:止血
食材用料
生蠔 150g
韭菜 一小把相克食物
木耳 好多相克食物
食用油 適量
鹽 一小勺
醬油 一勺
雞精 少量
香油 一勺
面粉 150g
糯米粉 50g
雞蛋清 一個
清水 100g左右
1.韭菜切短，木耳提前泡發、撕小
2.空碗里參加面粉與糯米粉
3.參加切好的韭菜、木耳，再參加清水和蛋清
4.放入香油、鹽、醬油、雞精，拌勻
5.很終放入洗好的生蠔，悄悄拌勻
6.鍋里放入適量食用油，燒熱
7.把和洽的生蠔面糊倒下鍋，（鍋小的話，要分次下鍋煎）用鏟子壓平壓勻
8.中小火煎五分鐘左右翻面，再持續煎兩三分鐘，用錫紙蓋住燜兩分鐘，就OK了
9.糯糯的生蠔餅出鍋啦
小貼士
生蠔要很終參加面糊輕拌，否則容易和爛。
鍋小要分次煎，不要煎太厚。薄一點口感會好些。