不知道大家喜不喜歡吃海鮮呢？尤其是在夏天吃上一口鮮美的海鮮無疑是一種享受。海鮮中有一種被稱為“海里的牛奶”的食物，它的名字叫做生蠔，在我們的印象里生蠔是一種比較高級而且非常鮮美的食物，比如說各種炭烤生蠔啊，清蒸生蠔啊，真的是讓人忍不住流口水啊！

其實生蠔，還有一個我們平常說的名字，那就是生蠔，在中國這些年也是越來越常見了，在各大燒烤攤或者是酒店里面都可以吃到。不過其實很早喜歡吃生蠔的歐洲人，現(xiàn)在卻是對這些美味避如蛇蝎。到底是發(fā)生過什么事情呢？我們前段時間也聽聞過丹麥的生蠔已經(jīng)泛濫，網(wǎng)友們都說如果這是在中國，早就吃的只能像小龍蝦一樣養(yǎng)殖了。而英國人很近新出的一個榜單——十大很討厭的食物有哪些，里面的頭名就是我們進要說的生蠔了，大多數(shù)英國人都覺得生蠔是非常不衛(wèi)生的一種食物，它不應該被人們所食用！

其實這些覺得生蠔不干凈的人們都是一些貧民，相對于貴族們來說，他們所食用的生蠔都是經(jīng)過精挑細選以后的高級食材，一般都是有很高廚藝的廚師才敢使用生蠔，所以在英國的高級餐廳里，一顆生蠔可能就非常昂貴了。不過，其實在很久以前，在英國生蠔也是一種非常親民的食品，在19世紀初的時候，生蠔是每家每戶幾乎每天都會吃的食物之一，可以說是很受人們歡迎的海鮮！

到底有多么熱銷呢？給大家一個數(shù)據(jù)吧，在1851年的時候，單單在倫敦的一個大型水產(chǎn)品市場就賣出了數(shù)量驚人的生蠔——五億多只。而且那時候的價格都非常的便宜，一便士就可以買得到四只肥的流油的大生蠔。可以說按照當時倫敦人口數(shù)量來說，每一位倫敦市民都吃了不下兩百只生蠔，生蠔理所當然的成了倫敦很受歡迎的食物。而且除了價格便宜以外，生蠔的某些作用更是受到了廣大英國男性的喜愛，甚至是很多英國名媛們都給自己的意中人做生蠔食物，生蠔體內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)還有各種有利于性發(fā)育的微量元素，所以生蠔也有“壯陽圣品”的稱號。一百克生蠔含鋅為100毫克，可以說是所有食物里面含鋅元素很多的了。

但是就是這么熱門的一個海鮮，卻因為一次災難性事故，從此被英國人避如蛇蝎。就是在1902年的時候，在英國的溫契斯特舉辦了一次100多人的大型盛宴，主食就是我們今天的主角——生蠔。而這一百多人里面有著社會各界的精英，比如說牧師、政府官員等等，但是就在吃完這些鮮美的生蠔之后，這些客人們都病倒了！而且發(fā)高燒，不斷地腹瀉以及身體上出現(xiàn)了斑疹等等不同的癥狀，甚至里面還有四位不幸的食客因此去世。

原來，英國的大部分人們都不知道他們所食用的生蠔都是來自于哪里的！這些生蠔都來自于污水管道的出口處，因為有些人覺得污水能夠讓生蠔增產(chǎn)，另一方面生蠔過濾的臟水可以過濾大量的雜質(zhì)，讓水質(zhì)變得更加好。所以生蠔養(yǎng)殖場都設置在污水管道的出口處。而大家應該也都清楚這樣的地方垃圾和細菌之類的東西都非常的多。于是有大量的細菌就寄生在這些生蠔里，包括這次爆發(fā)得傷寒桿菌。導致了這樣一場大規(guī)模的傷寒案件發(fā)生。

生蠔中毒事件在英國產(chǎn)生了巨大的影響，所有的英國人都開始懷疑起了自己身邊所食用的生蠔是否安全了，這就是為什么英國人到現(xiàn)在都不是很喜歡生蠔的原因。其實并不是不喜歡吃生蠔，而是不敢吃生蠔。雖然只有四個人被生蠔所毒死，但是已經(jīng)把整個英國的生蠔產(chǎn)業(yè)推入了無底的深淵，讓生蠔成為了英國人很討厭的食物之一。

即便是現(xiàn)在生蠔產(chǎn)業(yè)的人宣傳自己不是這樣生產(chǎn)生蠔，也沒有任何英國人相信這一件事情，只有在英國的一些高大上的餐廳里面，才會有生蠔出售，而這些生蠔也是從國外進口的！如果我們想要在日常生活中也防范一下這些稀奇古怪的疾病，那么除了老生常談的勤洗手以外，還有就是少吃一些生的東西，盡量都吃熟的食物。