佐酒菜，試試吧。

用料 

生蠔（中小個頭比較入味）

淀粉

大蒜

胡椒鹽

蒜香生蠔的做法

1.生蠔用鹽水或面漿水輕輕搓揉漂洗，清水沖洗后濾干水分，用廚房紙擦干表面水分備用。

2.大蒜切片，平底鍋加些橄欖油，油熱后放入蒜片煸出香味。

3.生蠔一個一個表面裹上淀粉（淀粉量不要少），入鍋中火兩面煎至金黃。

4.擺盤后撒上胡椒鹽，淋上檸檬汁。一個人小酌還是招待朋友，都是一絕。