上個月聽說丹麥生蠔泛濫，讓中國人為生態平衡做些貢獻時，我一直蠢蠢欲動，由于處在食材極度匱乏的德國小村莊，這種念頭越來越堅固了。

當地有個說法，月份里有R的日子才能吃生蠔，意思就是一月到四月，九月到十二月都可以吃，現在五月啦，趕緊吧！

我們住在不萊梅往南55公里的一個小村莊里，丹麥的南部和德國的北部接壤，共享北海，丹麥生蠔泛濫的地方是丹麥的北端，汽油加住宿就太不劃算了。我在德國的中文論壇里發了帖子，問誰想一起去丹麥，這樣拼車可能劃算些，一個網友回復說那片海的德國界內也有生蠔，并且離不來梅不遠。我和男友在網上查好信息，事情一到德國就開始條條框框了，說那里雖然生蠔泛濫，但只限每人撿一桶，規規矩矩的德國人勸我帶兩個桶就夠了，我非帶二十個，怎么著？膠皮手套，清水，報紙，塑料袋，雨鞋，蒜泥姜汁，碳和燒烤爐，男友在我的逼迫下出發了。

凌晨五點上路，目的地是小鎮Hilgenriedersiel，大約250公里，需要三個小時，從不萊梅出發要近得多，而且我們村出來不能直接上高速，穿半天村莊，男友開車，讓我睡會，我激動得哪睡得著啊？

一路上欣賞日出吧！

利用在車上這三個小時的時間，讓我告訴大家為什么要這么早去吧，因為今天（5月29日）海水漲潮和退潮的時間分別是9：11 和14：00，也就是說9：11海水很少，并慢慢開始回漲，14：00海水很滿，生蠔生長在距海岸線一公里的地方，和其他貝類生活在一起，并且搶占其他動物的食物，所以導致他們本國人吃的黑貝不能生長。從9：11海水按每分鐘一厘米的深度回漲，撿生蠔的位置在海水滿的時候是四米深，即便不是旱鴨子，海水漲上來也撿不了生蠔了，所以我們必須九點以前到！

三個小時，路上一切順利，終于到了目的地，我看到零星的房子心里在想，他們是不是天天吃生蠔呢？

前面說了，什么一到德國就立規矩，車要停的距海邊幾公里處，我臨時決定，不能拿桶，帶塑料袋得了，于是換好雨鞋，橡膠手套，穿上大衣，鎖好車，往大壩上走，翻過大壩，看見遠處隱約是大海了！

終于走到海邊了，男友換上連體防水服（Jawoll買的12.99歐），準備奔向退了潮的海底世界啦！遠處的燈塔就是德國著名的旅游勝地Nordenei

走了一公里，沒想到的事情發生了！

腳下越來越泥濘，一停下來就開始往下陷，眼看著全是生蠔，就是不能撿，我一貪心，腳就從淤泥里拔不出來，再抬頭一看男友，滿臉大汗，半條腿全陷進去了，他大喊讓我往回跑，我怎么能扔下他不管呢？跑過去拉他，他把一只腳拔出來了，但是連體衣還在泥里，我們一起拽連體衣，我們的雙腳又陷下去了，沒有外界可以抓一把，方圓幾公里沒見一個人，真是叫天天不應，叫地地不靈啊！我們開始用上身趴在泥里往上拔腳，終于費勁九牛二虎之力算是看到腳了，男友大聲說太危險，快速往回跑，我們就不停的跑，我的雨鞋里全是泥水，跑著很費勁，終于到了平坦的地方了，我們狼狽的看著對方大笑，說為了不枉來一趟看看這些地方有沒有能撿回家吃的，低頭一看，也不少活物呢！

有的全部露在外面，有的露出一個小邊，有的附著在海草根部，看到有海草，像拔蘿卜似的拔起來，下面有生蠔和蛤蜊，直接裝入袋里，再接著找，一會就裝了四大口袋。早知道不去深海處在淤泥里掙扎了，這邊多的是。這會兒就體會出人多力量大了，四袋子就提不動了，上岸還要走幾公里，算了回家吧。終于走到停車場，我帶了兩升清水，本來想洗蠔烤著吃的，現在看來先洗手洗腳吧！

水都用了還是一身泥，這里也沒個公廁什么的，記住大家來一定要穿連體防水衣啊！筋疲力盡，啃兩口面包在車里睡著了，等醒來海水也漲上來了，看看這兩張圖。

時間還早，我們開車去下一個城市看看，北海邊的琥珀店還真多啊！還是那句話，沒人。

開車在向另一個城市出發，男友帶著一身泥去新公司面試了，我帶著一身泥自由行。然后睡了一路到家了，第一件事就是把塑料袋里的活物洗好幾遍，用清水泡上，等待明天的享用！

估計一宿流了不少哈喇子，第二天一早就準備生蠔早餐，問遠在廣東的好友怎么吃，其父是養蠔大戶，她說打開后烤著吃，放些蒜蓉即可，我們用刀子（要戴手套）把下面的連接韌帶切開，小心翼翼的撬開，不要讓汁流出來。

接著就是把烤爐加熱，把撬開的生蠔放上蒜汁，平攤在烤架上。

又是一個沒想到，生蠔殼到處飛濺，哪里都是白渣子，跟水堿似的，和蒜汁蠔汁混在一起，我又不舍得沖。

烤了兩三分鐘，每個生蠔汁都滾開了，用夾子平著撿到一個大盤子里，用筷子一杵，肉好像從殼上滑了下來。放進嘴里，又香又甜，還有大海的味道，我就不饞你們了！連遠在廣東的好友看了照片都驚訝地說，這是金蠔啊，看的她直流口水！

冒死換來的生蠔格外甜，大家要去一定做好準備工作，帶足清水！此攻略供住在德國的吃貨朋友們參考，從國內來撿吃生蠔不劃算，咱們大中華什么都有還便宜！