本文出自 公眾號 烤鴨學堂

All about seafood

各類海鮮中英對照

Shell fish: 貝類

Oyster: 生蠔

Scallop: 扇貝，帶子

Abalone: 鮑魚

Sea urchin: 海膽

Clam: 蛤

Mussel: 青口

Razor clam: 蟶子

Geoduck: 象鼻蚌

Fish: 魚

Salmon: 三文魚

Sockeye salmon: 紅肉三文魚

Trout: 鱒魚

Tuna: 金槍魚/吞拿魚

Yellowtail tuna: 黃鰭金槍魚

Bluefin tuna: 藍鰭金槍魚

Grouper: 石斑魚

Cod: 銀鱈魚

Black cod/sable fish: 黑鱈魚

Blue cod: 筍殼魚

Lingcod: 龍躉魚

Halibut: 比目魚

Sea bass: 海鱸魚

Snapper: 鯛魚

Chinese perch: 鱖魚

Mahi mahi: 鲯鰍魚

Turbot: 多寶魚

Tilapia: 羅非魚

Octopus: 八爪魚

Squid: 魷魚

Cuttlefish: 墨魚

Sea cucumber: 海參

Shrimp/prawn: 蝦

Shrimp: 體積小的蝦

Prawn: 體積大的蝦

Sand prawns: 基圍蝦

Tiger prawns: 虎蝦

White prawns: 白蝦

Spot prawns: 牡丹蝦

Striped prawns: 斑節蝦

Mantis shrimp: 賴尿蝦

Scampi: 鰲蝦

大龍蝦、小龍蝦

Lobster: 龍蝦

Crawfish/crayfish: 小龍蝦，不是small lobster! ?

Crab: 螃蟹

Dungeness crab: 珍寶蟹

Alaskan king crab: 阿拉斯加帝王蟹

Snow crab: 雪蟹

Brown crab：面包蟹

Soft shell crab: 軟殼蟹

Hairy crab: 大閘蟹