澳大利亞生蠔，這里的生蠔又肥又干凈，也不貴。蠔可以生吃，也可以蒸吃。新鮮的蠔連蓋都沒(méi)有打開(kāi)，顧客可以看著營(yíng)業(yè)員開(kāi)蓋，當(dāng)你品嘗時(shí)如果擔(dān)心有腥味的話，擠出幾滴檸檬汁在蠔上，海水變得酸酸的清新起來(lái)，在鮮味的伴奏下，將蠔吞下，那種冰涼鮮甜的感覺(jué)，叫人即時(shí)戀上。不過(guò)很好的吃法，當(dāng)然是什么都不添加，“開(kāi)蓋即食”。