用料

生蠔肉 20個

雞蛋 4個

芝士碎 適量

黃油 適量

錫紙 適量

芝士雞蛋焗生蠔的做法

1.取出生蠔肉，洗凈備用

2.取一盤子，鋪上錫紙，生蠔肉平鋪放好

3.取干凈碗，打四個雞蛋，加入黃油直接攪拌均勻

4.將打好的蛋液淋在生蠔肉上面，放入烤箱中層，210°12分鐘左右取出

5.撒上芝士碎，再次放入烤箱中層，180°3分鐘左右，芝士慢慢融化即可

6.取出享用

小貼士

烤箱溫度及時間僅供參考，畢竟各家的烤箱預熱時間都有些許差別，所以焗時要時刻注意食物變化，萬一焗老了焦了就不好吃了。

個人認為不用放鹽味道剛好，因為生蠔生長在海里，自然帶有咸味

黃油提前從冰箱取出備用，這樣比較好攪拌，不用偷懶放鍋里煮化喔，口味完全不同的，切記哈