材料

40只小生蠔，或15只大生蠔。

豬肉（加一點(diǎn)肉會(huì)更好吃）我買了15元一斤，買了5元。

生粉 3湯匙

姜片 8片

青菜心 一把

遙柱/干元貝 大的2、3顆，小的10顆

鹽 半碗（洗生蠔、米、青菜）

米 2杯

建議用瓦褒/紫砂鍋 粥煮出來(lái)會(huì)比較香噢。

生蠔海鮮粥的做法

1.將生蠔洗凈，加生粉、姜片腌著備用。

清潔蔬菜！葉子和莖分開！將菜梗切成小段！

先加入瘦肉，干貝，米，清水（可以用滾水，能節(jié)約半小時(shí)），青菜梗，大約煮60分鐘。

60分鐘后，加入生蠔，生姜和蔬菜，再煮60分鐘，就可以吃咯！

媽媽說(shuō)生蠔和蔬菜不能煮太久。哦，所以記得分開兩次。哦，我用電瓦褒，開高擋（很大）煮120分鐘噢！事實(shí)上，我第一次沒有做太多的烹飪，但因?yàn)槲易约鹤鲲垼圆牧系闹亓烤妥銐蛄恕９∠Ｍ蠹叶枷矚g！

小提示

【關(guān)于洗生蠔】步驟是把生蠔放一大碗里，撒上很多鹽，加些水搓搓洗洗，臟東西就出來(lái)了（市場(chǎng)阿姨教我的），可以重復(fù)這個(gè)步驟3次！然后再用清水洗2次，倒干水加入生粉和姜片腌一下，這樣很后的多余水分會(huì)出來(lái)（記得把水撇掉再下鍋）；

【關(guān)于洗青菜】用鹽水泡15分鐘，臟東西會(huì)浮出來(lái)（也是市場(chǎng)阿姨教我的）

【關(guān)于洗米】洗完米后，用鹽腌20分鐘，煮出來(lái)的粥會(huì)比較容易開花哦～