邯鄲生蠔一條街
邯鄲,是河北省地級市,國務院批復確定的中國河北省南部地區中心城市。截至2019年,全市下轄6個區、11個縣、代管1個縣級市,總面積12073.8平方千米,常住人口954.97萬人,其中城鎮人口555.36萬人,城鎮化率58.15%。邯鄲生蠔批發
邯鄲位于河北省南端、太行山東麓,西依太行山脈,東接華北平原,與晉、魯、豫三省接壤,是晉冀魯豫四省要沖和中原經濟區腹心、華北地區重要的交通樞紐,京廣鐵路、京廣高鐵縱貫南北,邯長鐵路、邯濟鐵路橫跨東西,邯黃鐵路直通黃驊港口,京深高速公路、大廣高速公路、太行山高速公路貫穿南北,青蘭高速公路、邯大高速公路橫跨東西,107國道、106國道、309國道、230國道(原定魏公路)及234國道、514國道(原邯臨公路)、515國道形成國省干線公路網,邯鄲機場是國家重點發展的支線機場。邯鄲生蠔批發價格
邯鄲是國家歷史文化名城,有3100年的建城史,8000年前孕育了新石器早期的磁山文化;戰國邯鄲為趙國都城,魏縣為魏國都城;漢代與洛陽、臨淄、南陽、成都共享“五大都會”盛名;邯鄲臨漳縣先后為曹魏、冉魏、前燕、東魏、北齊都城;北宋,大名府成為北宋陪都;清代,大名府為直隸省第一省會。邯鄲生蠔批發市場在哪?
邯鄲是國家園林城市、中國優秀旅游城市、全國綠化模范城市、全國雙擁模范城市、全國社會治安綜合治理優秀城市和中國成語典故之都,擁有涉縣媧皇宮、廣府古城2處5A級景區。
2018年,邯鄲市下轄6區(邯山區生蠔、叢臺區生蠔、復興區生蠔、峰峰礦區生蠔、肥鄉區生蠔、永年區生蠔)、1縣級市(武安市生蠔)、11縣(臨漳縣生蠔、成安縣生蠔、大名縣生蠔、涉縣生蠔、磁縣生蠔、邱縣生蠔、雞澤縣生蠔、廣平縣生蠔、館陶縣生蠔、魏縣生蠔、曲周縣生蠔)、2個經濟開發區(邯鄲經濟技術開發區生蠔、邯鄲冀南新區生蠔)。
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生蠔的多鐘做法:
NO.1:煎生蠔
將生蠔肉取下洗凈用魚露拌勻,加入生粉、蔥花攪拌成糊狀,入鍋煎至金黃色即可,外酥里嫩的口感一定別有味道。
NO.2:干燒生蠔
將生蠔洗凈備用,用生抽、姜絲、蒜茸、紅糖、米酒等加入清水拌至糖化,鍋中放橄欖油后下生蠔,加入調好的醬汁轉小火,蓋鍋蓋,生蠔縮小后醬汁收干即可。可與西蘭花等蔬菜搭配擺盤。
NO.3:炸生蠔
將生蠔洗凈加入胡椒粉等調料腌制,用粉類和雞蛋等調漿,生蠔裹漿入鍋炸至金黃色即可。口口酥香又十分入味,搭配椒鹽蘸取亦可。
NO.4:潮汕蠔仔烙
在中國潮州及臺灣較為常見的做法,將青蒜、五花肉薄片與洗凈的生蠔肉放入水淀粉糊中,待鍋中油溫到達一定熱度后,全部倒下攤開,一面變金黃色后翻面,加入打散的雞蛋,等到兩面金黃即可。搭配用醋等調制的蘸汁更美味。
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