近日一家愛爾蘭公司與中國簽訂一項生蠔合作協議，將向中國市場輸送192噸愛爾蘭優質Premium生蠔。

Premium生蠔在愛爾蘭多尼哥西南溫暖清澈的Traigheanna海灣養殖，這一地區已經有25年的生蠔養殖歷史。

今年6月10日，由廣東省中小企業貿促會以及廣東企業協會對外投資部門聯合組成的中國愛表團到訪該地區考察調研后，與該地企業簽訂了貿易協議。此次協合作的達成將促使一大批愛爾蘭優質生蠔進入中國市場。

Premium生蠔口健康豐碩，肥美怡人。入口初咸，接續清冽如泉的柔軟肉質，不及輕咬，一束嫩滑便貼喉而下，只余膩質的回甘縈繞溢口，生猛卻溫和回甘的自然層次。

除了蠔質豐潤，份量十足，重量更高，口感更細膩，豐美口.從蠔殼上還可以看得到舒緩水流的勾勒，紋理深淺相依。日光濃淡折射，形成色若懷舊的輕褐。每一只愛爾蘭生蠔，都印有純凈海灣的天然風情。

Gallagher’s Speciale oysters

中國廣大消費者也將能夠有幸品嘗到愛爾蘭Premium生蠔中的頂級品種Gallagher。這種生蠔在富含礦物質的海水和淡水混合區域中養殖，被譽為生蠔中的愛爾蘭威士忌，擁有者獨一無二的口味，入口后帶著一股鮮甜和一絲泥炭酒精的后勁，令人回味無窮。